Salad Nga cho cuối tuần mát lạnh

Biết nói sao về salad Nga nhỉ?!

Đó là một món ăn mát lạnh và béo ngậy luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt liệt từ tứ phương tám hướng trong gia đình và bạn bè thân thiết của gia đình mình.

Hơn nữa nó lại rất dễ làm và dễ sáng tạo mặc dù có hơi mất công cắt cắt gọt gọt một tí. Tuy nhiên, mỗi lần mất công ấy mình làm một lèo cả “chậu” ấy rồi đóng hộp cất vào tủ lạnh ăn dần hai ba ngày.

Thành phần của món salad có thể chỉnh sửa và phát triển dựa trên những đánh giá vô cùng quan trọng của giới sành ăn trong nhà.

Vâng. Ý mình là những nạn nhân vô cùng nhiệt tình và tuyệt đối trung thành của chúng ta ấy.😀

Cái món này có một cái tệ ở chỗ, nó có hành tây.Cái chuyện dân Nga cầm cả củ hành tây bóc vỏ rồi cắn như ăn táo ấy thì chắc chẳng lạ lùng gì rồi, bởi thế mà bạn hành tây trong món Salad có hăng thì cũng chả ảnh hưởng gì đến hoà bình vị giác cả ( thê còn hòa bình của đôi trẻ? ) Nhưng với chúng ta thì có khác tí chút.

Lại còn cả cà rốt nữa. Mình thì có thể uống một cốc to cà rốt ép không pha phách thêm tí chút “ngoại bang” nào cả. Cơ mà cà rốt sống lại là một câu chuyện khác đấy. Nó quá cứng và hăng so với mình, hơn nữa việc nó còn sống không dễ tiêu hóa và hấp thụ vitamin mà nó “hứa” cung cấp.

Bởi thế mình lại phải “lèo lái” con thuyền đi một tí cho nó đến đích an toàn hơn vậy.

Có một vài bà nội trợ đem hành tây đi ngâm dấm. Đồng ý là nó bớt hăng. Nhưng nếu nó đắm mình trong dấm muối đường lâu đủ để bớt hăng thì nó lại không giòn, mà nó giòn thì lại hăng. ??? Cùng nhau thử cách dưới đây nhé.

  1. I.                   Nguyên liệu:
  • Ngô tách hạt 1 hộp/ hoặc ngô sống
  • Đậu Hà Lan 1 hộp
  • Cà rốt 3 củ
  • Khoai tây  1,5kg
  • Trứng 8 quả
  • 1 hộp dưa chuột muối
  • 1 gói xúc xích tỏi Đức Việt
  • Hành tây
  • Lá Oregano khô
  • sốt Mayonnaise Aji-mayo  2 gói
  • dấm, đường, muối, gia vị
  • Hoặc thay vì mua hết chỗ nguyên liệu trên hãy mua một gói rau tổng hợp 0,5 kg

*NOTE: Những nguyên liệu trên bạn có thể tuỳ mua theo sở thích nhu cầu của bạn. Cái đó chính là cái hay đầu tiền của món này.😀 Ban đầu bạn sẽ hơi bỡ ngỡ và nghĩ rằng mình chơi khó bạn. Nhưng mặc kệ nhé, cứ xách giỏ lên và đi chợ thôi! Ngoài những nguyên liệu đó bạn có thể mua thêm táo hoặc lê hay đậu Pháp.😀

  1. II.                 Cách làm:
  • Bắc nồi lên bếp luộc trứng gà. Và bắc một cái nồi khác luộc khoai tây.
  • Ngô hộp, đậu Hà Lan hộp đổ ra rá cho ráo nước.
  • Nếu bạn dùng Ngô sống và đậu sống thì bạn rửa sạch ngô, tách hạt.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu vừa ăn.
  • Hành tây gọt vỏ rửa sạch thái miếng hạt lựu đừng nhỏ quá. Khi thái nhớ nhúng tay và dao ướt để khỏi cay mắt nhé.
  • Dưa chuột muối bổ đôi cắt hạt lựu.
  • Bắc một nồi nước sôi. Khi nước sôi thả đậu Hà Lan vào trước. Đun một lúc cho đâu gần chín (khoảng 2 phút) cho tiếp ngô vào đun 1 phút. Đổ ra rá cho ráo nước.
  • Bắcmột nồi nước sôi lên bếp. Khi nước sôi thả cà rốt vào. Đun 1 phút cho cà rốt chín tái, cho hành tây vào thêm 30” nữa thì đổ ra rá cho ráo nước.
  • Cho cà rốt và hành tây vào một cái bát cho 1 ½ thìa gia vị, 2 thìa đường, 2 ½ thìa dấm vào xóc cho đều để 10 phút cho ngấm gia vị.
  • Xúc xích bóc bỏ nilon bọc bên ngoài rồi cắt hạt lựu.
  • Trứng luộc chính bóc vỏ cắt hạt lựu. Khoai tây bóc vỏ cắt hạt lựu. Lưu ý là khoai tây để nguội một chút mới dễ bóc vỏ nên hãy luộc nó đầu tiên nhé!
  • Cho các nguyên liệu trên vào một cái nồi, cái tô hay bất cứ cái gì bạn cho là chứa vừa.
  • Đổ sốt Mayonnaise lên trên. Thường thì nhà mình dùng Mayonnaise của Pháp có vị ngậy thơm ngon và ít mặn hơn hẳn loại Mayonnaise Lisa, nhưng từ dạo có Aji Mayo thì ko tiêu tốn nhiều vào Mayonnaise Pháp nữa.
  • Rắc một chút Oregano lên trên. Khoảng 2 teaspoons. Đừng có cho nhiều quá nhé
  • Trộn đều để khoảng 1-2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho các nguyên liệu ngấm đều.

Chúc các bạn vui vẻ!

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s